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有鳞的剖腹方法应根据（）来确定。

有鳞的剖腹方法应根据（）来确定。
A.鱼的种类
B.鱼的大小
C.鱼的档次
D.鱼的用途(正确答案)

标签：烹饪知识竞赛档次种类

上一条：厨房安全是指厨房生产所使用的原料及生产成品、加工生产方式、（）及厨房生产环境等方面的安全。

下一条：鲜活原料的开膛方法一定要符合（）。