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热水发其具体的操作方法有泡发、（）、焖发和蒸发四种。

热水发其具体的操作方法有泡发、（）、焖发和蒸发四种。
A.米汤法
B.冷水泡发
C.煮发(正确答案)
D.加碱发

标签：烹饪知识竞赛米汤水泡

上一条：鲜活原料的开膛方法一定要符合（）。

下一条：随着食品加工业的发展，（）、洗涤冷冻原料的在烹饪中被广泛选用，它们既加快了烹饪速度，也保证了厨房的卫生。