关于乳中的酪蛋白的叙述，正确的选项是（）。

关于乳中的酪蛋白的叙述，正确的选项是（）。
A.酪蛋白是乳类中的主要蛋白质(正确答案)
B.酪蛋白容易分解成乳清蛋白
C.酪蛋白接触到氧气容易形成沉淀
D.酪蛋白容易被氧化成胶原蛋白