淀粉糊化对菜肴可能产生的的影响是（）。

淀粉糊化对菜肴可能产生的的影响是（）。
A.降低菜肴汤汁的黏性
B.产生微弱的甜味(正确答案)
C.使食物颜色暗淡无光
D.使食物颜色渐渐的变黑