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知识竞赛未分类
以下餐厅对布件清洗保养过程中的“上浆”表述正确的是()。
以下餐厅对布件清洗保养过程中的“上浆”表述正确的是()。
A.上浆是为了使布件更加白皙
B.上浆是为了布件手感挺括(正确答案)
C.上浆是为了对布件进行杀菌
D.上浆是对主洗去污步骤的补充
标签:
餐厅服务员中级理论知识竞赛
手感
步骤
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宴会选择餐巾折花花型时,()。
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中餐以“坐”为先,一般情况下北为上,讲究位序,以下不符合规定的是()。