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知识竞赛未分类
右勺左叉分菜法是指右手握住服务勺,左手握住服务叉,左右来回移动叉勺,适用于()的食物派送。
右勺左叉分菜法是指右手握住服务勺,左手握住服务叉,左右来回移动叉勺,适用于()的食物派送。
A.数量较多
B.数量较少(正确答案)
C.体积较大
D.体积巨大
标签:
餐厅服务员中级理论知识竞赛
体积
数量
上一条:
分菜服务过程中需要使用分割切板、刀、叉、分调味汁的叉的服务方式是()。
下一条:
公筷、公用勺分菜法的正确操作方法是()。