首页
›
答案
›
题库
›
知识竞赛
›
质量月知识竞赛
关于生产过程食品安全控制的说法,以下表述不正确的是()。
关于生产过程食品安全控制的说法,以下表述不正确的是()。
A.对于内包装材料使用紫外等传统清洁消毒方法,食品生产企业不必验证其效果(正确答案)
B.食品生产企业应做好清洁消毒记录
C.食品生产企业在关键环节所在区域,应配备相关的文件以落实控制措施,如配料
(投料)表、岗位操作规程等
D.食品生产企业可采用危害分析与关键控制点体系(HACCP)对生产过程进行食品安全控制
标签:
质量月知识竞赛
食品
生产过程
上一条:
关于食品添加剂使用的说法,以下表述不正确的是()。
下一条:
HACCP是指()。