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质量月知识竞赛
关于食品生产企业顶棚的说法,以下表述正确的是()。
关于食品生产企业顶棚的说法,以下表述正确的是()。
A.顶棚应使用无毒、无味、与生产需求相适应、易于观察清洁状况的材料建造(正确答案)
B.不能在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚
C.顶棚应易于清洁、消毒,在结构上不利于冷凝水垂直滴下(正确答案)
D.蒸汽、水、电等配件管路应尽量避免设置于暴露食品的上方(正确答案)
标签:
质量月知识竞赛
顶棚
食品
上一条:
根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881—2013),食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。通常可划分为()。
下一条:
关于食品生产企业墙面的说法,下列表述正确的是()。