编制食谱时，主食的品种、数量主要根据各类主食原料中（）的含量确定。

编制食谱时，主食的品种、数量主要根据各类主食原料中（）的含量确定。
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物(正确答案)
D.维生素