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知识竞赛未分类
有关食品添加剂叙述正确的有()。
有关食品添加剂叙述正确的有()。
A.焦亚硫酸钠和焦亚硫酸钾属于防腐剂
B.苯甲酸钠可以用于汽酒和汽水的防腐(正确答案)
C.苯甲酸和苯甲酸钠属于防腐剂(正确答案)
D.防腐剂主要通过抑制食品中的微生物生长而起到防止腐败变质的作用(正确答案)
E.山梨酸和山梨酸钠属于酸味调节剂
标签:
营养师
山梨
防腐剂
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我国进行食物蛋白质腐败变质鉴定的指标有()。
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编制食谱时,确定成人每日膳食营养目标的方法有()。