完整的食谱应包括（）。

完整的食谱应包括（）。
A.加工及烹调过程
B.所用原料的种类、数量(正确答案)
C.烹调方法(正确答案)
D.一日三餐饭、菜的名称(正确答案)
E.膳食制度(正确答案)