增加维生素C的摄入量可抑制食管癌发生的机制是（）。

增加维生素C的摄入量可抑制食管癌发生的机制是（）。
A.减少亚硝酸的摄入(正确答案)
B.阻断亚硝基化反应
C.抑制胃内硝酸盐还原菌的活性
D.增加亚硝酸盐的排出
E.增加N-亚硝基化合物的生成