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因为烤炉上火不足或烘焙时间短使面包表皮颜色太浅的解决办法是()。
因为烤炉上火不足或烘焙时间短使面包表皮颜色太浅的解决办法是()。
A.缩短面团发酵时间
B.提高烤箱温度及控制好烘焙的时间
C.整型时尽量少撒面粉
D.准确判断搅拌终点
正确答案:B
标签:
爱上烘焙
时间
面团
上一条:
基础醒发的温度为(),相对湿度为75%左右,时间30min。
下一条:
以下主那些是主食面包()。