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5,8,11,14–二十碳四烯酸的俗名是（）。

5,8,11,14–二十碳四烯酸的俗名是（）。
正确答案：花生四烯酸（An）

标签：食品化学俗名花生

上一条：海产动物油脂中含大量脂肪酸，富含维生素A和维生素D。

下一条：人造奶油要有良好的涂布性和口感，这就要求人造奶油的晶型为细腻的型。