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人造奶油要有良好的涂布性和口感，这就要求人造奶油的晶型为细腻的型。
人造奶油要有良好的涂布性和口感，这就要求人造奶油的晶型为细腻的型。
正确答案：β’
标签：
食品化学
奶油
口感
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5,8,11,14–二十碳四烯酸的俗名是（）。
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酶促酯交换是利用作催化剂进行的酯交换。