当植物源食品中草酸及植酸含量较高时，一些生物活性就会损失。

当植物源食品中草酸及植酸含量较高时，一些生物活性就会损失。
正确答案：生物大分子物质、生物小分子物质、非必需的矿质元素、必需的矿质元素