下列哪些蛋白质属于不完全蛋白质（）

下列哪些蛋白质属于不完全蛋白质（）
A.肉皮中的胶原蛋白
B.玉米中的胶蛋白
C.豌豆中的球蛋白
D.小麦中的麦胶蛋白
E.牛奶中的酪蛋白
正确答案：ABCE