（）是一类防止或延缓食物氧化，提高食物稳定性和延长食品贮藏期的添加剂

（）是一类防止或延缓食物氧化，提高食物稳定性和延长食品贮藏期的添加剂
A.防腐剂
B.抗氧化剂
C.甜味剂
D.酸味剂
正确答案：抗氧化剂