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集体用餐的膳食（盒饭、桶饭）可采用（）方式进行加工。

集体用餐的膳食（盒饭、桶饭）可采用（）方式进行加工。
A.冷藏
B.加热保温(正确答案)
C.保温
D.高温灭菌(正确答案)

标签：餐饮服务食品安全管理员知识竞赛盒饭膳食

上一条：主办单位在重大活动期间的责任包括（）。

下一条：根据《食品安全法》，应当与食品生产经营者承担连带责任的情形，包括（）