餐饮服务食品安全监管部门对重大活动餐饮服务提供者的现场检查包括（）

餐饮服务食品安全监管部门对重大活动餐饮服务提供者的现场检查包括（）
A.加工制作环境(正确答案)
B.冷菜制作(正确答案)
C.餐用具清洗消毒(正确答案)
D.食品留样(正确答案)