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发芽马铃薯中的有毒物质是（）

发芽马铃薯中的有毒物质是（）
A.植物红细胞凝集素(豆类食物)
B.类秋水仙碱(新鲜黄花菜)
C.3一硝基丙酸(发霉的甘蔗)
D.龙葵素(正确答案)

标签：餐饮服务食品安全管理员知识竞赛丙酸黄花菜

上一条：食品行业协会应当加强行业自律；（）和其他消费并组织对违反食品安全法规定，损害消费者合法权益的行为，依法进行社会监督。

下一条：烹饪场所属于（）。