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知识竞赛未分类
与《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定不相符合的是()。
与《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定不相符合的是()。
A.在制作加工过程中检查待加工的食品,发现有腐败变质的,重新加工使用(正确答案)
B.在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料,发现有腐败变质或者其他感官性状异常的,不得加工或者使用
C.应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件
D.操作人员应当保持良好的个人卫生
标签:
餐饮服务食品安全管理员知识竞赛
加工
食品
上一条:
烹饪场所属于()。
下一条:
非食品处理区是指()等非直接处理食品的区域。