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知识竞赛未分类
以下有关餐具清洗消毒的说法,哪一种不正确?()
以下有关餐具清洗消毒的说法,哪一种不正确?()
A.洗刷餐具应有专用水池,不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用
B.消毒后餐具应及时贮存在专用保洁柜内
C.化学消毒是效果最好的消毒方法(热力消毒)(正确答案)
D.提倡采用热力方法消毒餐用具,因材质、大小等原因无法采用的除外。
标签:
餐饮服务食品安全管理员知识竞赛
餐具
水池
上一条:
制作的现榨果蔬汁和水果拼盘()用完。
下一条:
造成食物中毒的单位应当采取下列()措施。