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水禽蛋不得作为糕点原料的原因是（）

水禽蛋不得作为糕点原料的原因是（）
A.极易受沙门菌污染(正确答案)
B.腥味大
C.蛋白酶抑制剂含量高
D.砷污染严重

标签：餐饮服务食品安全管理员知识竞赛水禽沙门

上一条：食品安全监督检查人员进行监督检查时，至少有几名以上人员共同参加（）。

下一条：对食品加工场所通风排烟要求是（）。