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食品中最可能引起食物中毒的危害是（）

食品中最可能引起食物中毒的危害是（）
A.化学性危害和物理性危害
B.细菌和病毒(正确答案)
C.寄生虫和霉菌

标签：餐饮服务食品安全管理员知识竞赛化学性霉菌

上一条：兽药残留包括动物产品的任何可食部分所含的（）

下一条：生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严亚食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，或者在食品中掺入有毒、有害非食品原料'销售明知掺入有毒、有害非食品原料的食品，依法追究（）。