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知识竞赛未分类
粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹饪等需经常冲洗的场所及易潮湿的场所,应有()以上光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙。
粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹饪等需经常冲洗的场所及易潮湿的场所,应有()以上光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙。
A.1.0米
B.1.5米(正确答案)
C.2.0米
D.0.5米
标签:
餐饮服务食品安全管理员知识竞赛
墙裙
粗加工
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餐饮服务从业人员进行肝功能检查时,发现谷丙转氨酶异常的应当检查()。
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