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知识竞赛未分类
下面有关非法食品添加物不正确的说法是()。
下面有关非法食品添加物不正确的说法是()。
A.水玻璃学名是硅酸钠,非法用于面制品,在餐饮中用于增加韧性
B.硅酸钙是一种可以合法使用的食品抗结剂
C.孔雀石绿被非法用于鱼类,在流通、餐饮中用于染色(正确答案)
D.作为起云剂的邻苯二甲酸酯类物质属于非法食品乳化剂
标签:
餐饮服务食品安全管理员知识竞赛
食品
水玻璃
上一条:
下列哪种食品添加剂是漂白剂()
下一条:
与钙代谢相似的放射性物质是()