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知识竞赛未分类
对重大活动餐饮服务食品留样的要求中正确的是()。
对重大活动餐饮服务食品留样的要求中正确的是()。
A.应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内
B.在冷藏条件下存放48小时以上
C.每个品种留样量应满足检验需要
D.以上都是(正确答案)
标签:
餐饮服务食品安全管理员知识竞赛
品种
条件下
上一条:
有碍食品安全的疾病包括()。
下一条:
需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于()。