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知识竞赛未分类
食品生产企业应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施,降低金属或其他异物污染食品的风险。()
食品生产企业应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施,降低金属或其他异物污染食品的风险。()
A.正确
B.错误
正确答案:A
答案解析:根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)8.4.3应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检査器等有效措施降低金属或其他异物污染食品的风险。
标签:
餐饮服务食品安全管理员知识竞赛
金属
异物
上一条:
食品生产企业应采取设备维护、加工过程监督等措施,降低食品受到异物污染的风险。()
下一条:
食品生产企业使用包装材料时应核对标识,避免误用,如实记录包装材料的使用情况。()