国家建立食品安全风险监测制度，对（）进行监测。

国家建立食品安全风险监测制度，对（）进行监测。
A.食源性疾病(正确答案)
B.食品污染
C.食品中的有害因素
D.食品腐败变质
正确答案：ABC
答案来源：《食品安全法》第十四条