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在分割猪蹄膀时，每只重量一般应掌握在（）

在分割猪蹄膀时，每只重量一般应掌握在（）
A.100~200g
B.300~400g
C.500~600g(正确答案)
D.700-800g
标签：烹饪知识竞赛 猪蹄 重量
上一条：对猪肉二分体肉片的分割加工，通常先（）再进行剔骨加工。
下一条：牛胴体体积大、分量重，为运输和销售方便起见，通常将其分割为（）