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知识竞赛未分类
酱肉制品的制作卫生不包括()。
酱肉制品的制作卫生不包括()。
A.加工前操作人员应严格清洗双手并消毒
B.隔夜、隔市的熟食品在出售前须回锅烧煮
C.存放熟食品必须要有防蝇、防尘设备
D.制作用具和盛器可任意选用(正确答案)
标签:
烹饪知识竞赛
熟食
盛器
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琉璃菜挂糖后应立即()。
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碳水化合物的消化是从()开始的。