在蛋白质和多肽中，只有一种连接氨基酸残基的共价键，即肽键。

在蛋白质和多肽中，只有一种连接氨基酸残基的共价键，即肽键。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
分析：除了肽键之外，连接氨基酸残基的共价键还有二硫键。