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用食品质构仪测定法可以完全代替感官评定法。

用食品质构仪测定法可以完全代替感官评定法。
A.正确
B.错误
正确答案：错误

标签：农产品质量检测技术感官食品

上一条：定期对仪器进行校准，一般1次/月。更换力传感器后，必须进行力校准。

下一条：溶液量较少、结果要求准确，常用选用（）法测定溶液的相对密度。