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农产品中的挥发酸是指易挥发的有机酸，如甲酸、乙酸等可通过pH计测得的酸。

农产品中的挥发酸是指易挥发的有机酸，如甲酸、乙酸等可通过pH计测得的酸。
A.正确
B.错误
正确答案：错误

标签：农产品质量检测技术有机酸乙酸

上一条：测定葡萄的总酸度，其测定结果一般以柠檬酸来表示。

下一条：农产品中的总酸度又称为可滴定酸，是指农产品中所有酸性成分的总量。