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酸性乙醚法提取脂肪时加入乙醇的目的是使一切溶于乙醇的物质留在溶液中。

酸性乙醚法提取脂肪时加入乙醇的目的是使一切溶于乙醇的物质留在溶液中。
A.正确
B.错误
正确答案：正确

标签：农产品质量检测技术乙醇乙醚

上一条：无水乙醚溶解脂肪的能力最强，沸点低，所以可以作为所有农产品中脂类的提取剂。

下一条：索氏提取法测定的是结合态脂肪，酸水解法测定的是游离态脂肪。