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蛋白质测定中凯氏定氮法,在吸收与滴定过程中蒸馏所释放出来的氨,用强碱溶液进行吸收。
蛋白质测定中凯氏定氮法,在吸收与滴定过程中蒸馏所释放出来的氨,用强碱溶液进行吸收。
A.正确
B.错误
正确答案:错误
标签:
农产品质量检测技术
强碱
溶液
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双缩脲法测定蛋白质简单、快速,但灵敏度低。
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氨基酸是含有氨基的羧酸,是组成蛋白质的基本单位。