首页 › 答案 › 题库 › 慕课 › 未分类

氨基酸含有酸性的，也含有碱性的，它们互相作用使氨基酸成为中性内盐。

氨基酸含有酸性的，也含有碱性的，它们互相作用使氨基酸成为中性内盐。
正确答案：—COOH；—NH2

标签：农产品质量检测技术氨基酸酸性

上一条：氨基酸的测定方法主要有（）、（）、氨基酸分析仪法等。

下一条：新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。