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食品中水分根据所处的状态分为自由水和结合水，其中结合水容易散失。

食品中水分根据所处的状态分为自由水和结合水，其中结合水容易散失。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
标签：农产品质量检测技术 水分 状态
上一条：手持折光仪可以用蒸馏水校零。
下一条：月饼中水分含量的测定可选用常压干燥法。