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总酸度是指食品中所有酸性成分的总量，又叫做有效酸度。

总酸度是指食品中所有酸性成分的总量，又叫做有效酸度。
A.正确
B.错误
正确答案：错误

标签：农产品质量检测技术酸度酸性

上一条：钙的测定主要有滴定法的原子吸收分光光度法。

下一条：真实酸度又叫做固有酸度，是指刚挤出新鲜牛乳本身所具有的酸度。