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菠菜等草酸含量较高的蔬菜在烹调之前应先()
菠菜等草酸含量较高的蔬菜在烹调之前应先()
A.煮
B.焯
C.蒸
D.炸
正确答案:焯
标签:
营养与食品卫生学
草酸
菠菜
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正确的蔬菜烹调方法不包括()
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动物性食物不能提供()