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可以用来预测食品耐保藏性的指标是（）

可以用来预测食品耐保藏性的指标是（）
A.细菌菌相
B.菌落总数
C.大肠菌群
D.致病菌
正确答案：菌落总数

标签：营养与食品卫生学菌落总数

上一条：作为肠道致病菌污染食品指示菌的指标是（）

下一条：大肠菌群表示（）