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评价味精质量的指标是()
评价味精质量的指标是()
A.氨基酸态氮
B.食盐含量
C.谷氨酸钠含量
D.含氮量
正确答案:谷氨酸钠含量
标签:
营养与食品卫生学
含量
食盐
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评价食醋质量的指标是()
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不含食盐的味精是()