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葡萄酒酵母分布很广泛,在葡萄酒厂、葡萄园,酵母菌无处不在,以孢子的形式越冬,靠、传播。
葡萄酒酵母分布很广泛,在葡萄酒厂、葡萄园,酵母菌无处不在,以孢子的形式越冬,靠、传播。
正确答案:昆虫、风
标签:
生活微生物圈
酵母菌
孢子
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根据啤酒酵母在发酵阶段所处发酵液中的位置,啤酒酵母可分为和。利用前者生产的啤酒代表是。
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酵母在面团内,可以帮助蛋白质的分子链形成。