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酵母在面团内，可以帮助蛋白质的分子链形成。

酵母在面团内，可以帮助蛋白质的分子链形成。
A.正确
B.错误
正确答案：正确

标签：生活微生物圈面团酵母

上一条：葡萄酒酵母分布很广泛，在葡萄酒厂、葡萄园，酵母菌无处不在，以孢子的形式越冬，靠、传播。

下一条：面团在搅拌时会包入一些氧分子，搅拌后的面团延展性大，阻力小