腐乳制过程中在配制卤汤时，酒精是不可缺少的，对酒精量的要求是

腐乳制过程中在配制卤汤时，酒精是不可缺少的，对酒精量的要求是
A.30%
B.20%
C.15%
D.12%
正确答案：12%