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快溶酵母(快发酵母)直接与冰水调匀后,再加入其他材料搅拌,仍不减其活性。
快溶酵母(快发酵母)直接与冰水调匀后,再加入其他材料搅拌,仍不减其活性。
A.正确
B.错误
正确答案:错误
标签:
生活微生物圈
酵母
冰水
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盐的用量和酵母发酵时间成正比。
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皱胃酶代用酶中,如胃蛋白酶;,如无花果蛋白分解酶、木瓜蛋白分解酶、凤梨酶等。