北宋寇宗奭在《本草衍义》中写道“生大豆，又可铠为腐食之”，这是历史上最早记载（）制作工艺的。

北宋寇宗奭在《本草衍义》中写道“生大豆，又可铠为腐食之”，这是历史上最早记载（）制作工艺的。
A.纳豆
B.豆腐
C.豆豉
D.豆芽
正确答案：豆腐