如果切成大块的食物，一定要加热到食物块内部温度达到（），并持续数分钟。

如果切成大块的食物，一定要加热到食物块内部温度达到（），并持续数分钟。
A.60℃
B.100
C.80℃
D.90℃
正确答案：100