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黄曲霉素大剂量时引起急性中毒，长时间微量有致癌毒性。

黄曲霉素大剂量时引起急性中毒，长时间微量有致癌毒性。
A.正确
B.错误
正确答案：正确

标签：大学生健康教育毒性微量

上一条：食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性的危害。

下一条：黄曲霉毒素难溶于水，易溶于油等有机溶剂，耐高温，所以水洗、水煮是无法去除的。